PÂTÉ
I nostri paté nascono dal desiderio di portare in tavola sapori genuini, versatili, Morbidi, e ricchi di carattere.Tante varianti, un’unica idea: trasformare ogni semplice assaggio in un momento di gusto.
SPALMA E LASCIATI SORPRENDERE...
IL GUSTO CHE ACCENDE
Piccante, deciso, impossibile da dimenticare
IL LUSSO DA SPALMARE
Intenso, sofisticato, decisamente fuori dagli schemi.
IL LATO DARK DEL MEDITERRANEO.
Il gusto che entra in scena e si fa notare.
IL CARCIOFO CAMBIA PERSONALITÀ.
Fresco, cremoso e sorprendentemente sfizioso.
OLIVA VERDE, PERSONALITÀ FORTE.
Fresco, saporito e pronto a dare carattere a ogni assaggio.
IL PISTACCHIO SI PRENDE LA SCENA.
Ottimo da condividere in compagnia, si gioca, si ride, si spalma
Domande frequenti
Perché l'olio pizzica in gola?
Il pizzicore è una firma di qualità. Quel leggero pizzicore in gola che senti assaggiando il nostro olio non è un difetto: è il segno della presenza di polifenoli, preziosi composti naturali dell’olio extravergine.
Come si conserva correttamente l'olio?
L' olio teme quattro nemici: luce, calore, ossigeno e tempo. Conserva l’olio extravergine in un luogo fresco, buio e asciutto, ben chiuso e lontano da fonti di calore. Perché un grande olio nasce in frantoio,
ma la sua qualità si conserva a casa.
Perchè è importante filtrare l'olio?
Perché la limpidezza non è solo una questione estetica.Subito dopo la spremitura, nell’olio rimangono microgocce d’acqua e particelle di polpa. Se non vengono eliminate, possono favorire nel tempo fermentazioni, sedimenti e difetti, compromettendo la qualità dell’olio. Il filtraggio permette di ottenere un olio più stabile, più pulito e più longevo. Filtrare non significa impoverire l’olio significa proteggerlo.
Perchè la bottiglia scura importante?
Perché la luce è uno dei principali nemici dell’olio. I raggi luminosi accelerano l’ossidazione, degradando nel tempo profumi, polifenoli e qualità dell’olio. La bottiglia scura funziona come una barriera protettiva, aiutando a preservare più a lungo ciò che abbiamo ottenuto in frantoio. La qualità dell’olio nasce dalle olive.
La bottiglia deve proteggerla.