FLAVOURED
ll nostro olio extravergine di oliva incontra il profumo e il carattere di ingredienti selezionati, dando vita a una collezione di oli aromatizzati pensati per rendere ogni piatto ancora più speciale. Cinque interpretazioni diverse, un’unica base di qualità.
Non è solo questione di gusto, è questione di carattere... Scopri l'aromatizzato che parla di te!
IL GUSTO DIVENTA PROTAGONISTA
Peperoncino e Lucifero: due intensità, un carattere che non passa inosservato.
IL LATO PIÙ FRESCO DEL GUSTO.
Una nota agrumata, vivace e luminosa che esalta il gusto dell’olio extravergine di oliva italiano.
UNA NUOVA DIMENSIONE DI GUSTO
Un’esplosione di freschezza che porta sulla tavola tutta l’energia e il colore dell’arancia.
UNA FOGLIA CHE LASCIA IL SEGNO
Il basilico porta con sé un carattere deciso e un profumo che conquista al primo assaggio.
IL GUSTO NELLA SUA FORMA PREZIOSA.
Il tartufo... profondo, sofisticato, naturalmente protagonista.
DECISO, COME IL ROSMARINO.
Intenso e autentico, per chi ama dare ai propri piatti una personalità in più.
L' AGLIO... SI FA SENTIRE.
Deciso e pungente, porta con sé tutto il carattere di uno dei sapori più iconici della cucina italiana.
Domande frequenti
Perché l'olio pizzica in gola?
Il pizzicore è una firma di qualità. Quel leggero pizzicore in gola che senti assaggiando il nostro olio non è un difetto: è il segno della presenza di polifenoli, preziosi composti naturali dell’olio extravergine.
Come si conserva correttamente l'olio?
L' olio teme quattro nemici: luce, calore, ossigeno e tempo. Conserva l’olio extravergine in un luogo fresco, buio e asciutto, ben chiuso e lontano da fonti di calore. Perché un grande olio nasce in frantoio,
ma la sua qualità si conserva a casa.
Perchè è importante filtrare l'olio?
Perché la limpidezza non è solo una questione estetica.Subito dopo la spremitura, nell’olio rimangono microgocce d’acqua e particelle di polpa. Se non vengono eliminate, possono favorire nel tempo fermentazioni, sedimenti e difetti, compromettendo la qualità dell’olio. Il filtraggio permette di ottenere un olio più stabile, più pulito e più longevo. Filtrare non significa impoverire l’olio significa proteggerlo.
Perchè la bottiglia scura importante?
Perché la luce è uno dei principali nemici dell’olio. I raggi luminosi accelerano l’ossidazione, degradando nel tempo profumi, polifenoli e qualità dell’olio. La bottiglia scura funziona come una barriera protettiva, aiutando a preservare più a lungo ciò che abbiamo ottenuto in frantoio. La qualità dell’olio nasce dalle olive.
La bottiglia deve proteggerla.