Frangitura
Disponiamo di una doppia frangitura dischi/martelli con possibilità di variare la percentuale di carico ai frangitori in base alla cultivar e al grado di maturazione dell’oliva. Abbiamo la possibilità di lavorare le olive simultaneamente con entrambi i frangitori, e in percentuali di carico diverse.
Lo Stabilimento di Produzione
Riusciamo a creare un olio ricco di profumi e sentori ESALTANDO l’amaro, il piccante ed il fruttato.
Qualità artigianale
- Seguiamo con cura ogni fase, dalla raccolta alla spremitura a freddo.
- Usiamo tecniche moderne ma rispettose della tradizione per preservare aromi e valori nutrizionali.
Trasparenza e fiducia
- Garantiamo tracciabilità e informazioni chiare sull’origine delle nostre olive e sui metodi di produzione.
- Apriamo le porte del frantoio a chi desidera conoscere da vicino il nostro lavoro.
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